Томат сладкая встреча отзывы

Томат сладкая встреча отзывы

Сладкие сорта томатов можно вырастить в любом регионе. Выбрать подходящий сорт следует, опираясь на подробное описание и отзывы опытных огородников. Но чтобы собрать сладкий урожай, без кислинки, нужно соблюдать некоторые правила выращивания.

Условия выращивания

Как вырастить сладкие помидоры? Чтобы помидоры были сахарными и мясистыми, мало выбрать подходящий сорт. В почве должно быть достаточно питательных элементов, а так же существуют и другие секреты:

  • самыми вкусными получаются именно сортовые помидоры, а не гибридные;
  • для придания сладости вносят удобрения, например калий или древесная зола, способствуют лучшему наливу плодов и улучшают вкусовые качества;
  • во время плодоношения не стоит вносить азотные удобрения, так как они способствуют росту зелени;
  • на сахаристость влияет количество солнечного света, чем его больше, тем слаще будут томаты;
  • следует ограничить количество поливов во время плодоношения.

Тот, кто выращивает у себя на огороде овощи, может поделиться перечнем самых сладких сортов помидоров, описание которых представлено ниже.

Разнообразие выбора среди мелкоплодных видов

Сладкие сорта помидор черри пользуются большой популярностью. Особенности в том, что плоды растут гроздьями и их удобно собирать, кожица плотная, защищает от растрескивания и позволяет хранить урожай длительное время. Самые вкусные плоды среди черри, имеющие ранние границы созревания.

Томат Сладкая встреча относится к детерминантной группе растений. Сорт рекомендовано выращивать в защищенном месте. Плоды начинают созревать рано, примерно через 96 дней. Вес составляет примерно 18 г. В период созревания гладкие плоды окрашиваются в розовый оттенок. Для повышения урожая нужно формировать стебель и устанавливать опору. Те, кто сажает сорт не первый раз, отмечают, что растение редко болеет.

Томат Сладкий фонтан F1 – индетерминантный гибрид, который рекомендовано выращивать в тепличном помещении. Относится к раннеспелым видам, в плодоношение вступает через 96 дней. Красно-алые, вытянутые плоды весят 20 г. Уход требует установления опоры и формирования стебля. Активно противостоит фузариозу.

Томат Сладкая облепиха является раннеспелым гибридом, который выращивают как в закрытых, так и открытых грядках. Плоды подать к столу можно уже через 83 дня. Низкорослые кустики относятся к детерминантной группе, высота примерно 82 см. Круглые оранжевого оттенка плоды весят 30 г. Помидоры сахарные и содержат много бета-каротина. Активно противостоит болезням.

Небольшими размерами плодов характеризуются томаты Сладкий касади. Индетерминантное растение, стебель вытягивается ввысь до 190 см, необходимо подвязывание и пасынкование. Продолговатые плоды краснеть начинают рано, спустя 95 дней. Вес примерно 25 г. Мякоть сладкая, как мед.

К скороспелым видам относят томаты детские сладкие Сливка. Кустики низкорослые, растут лишь до 50 см. На одной ветке может располагаться около 10 плодов массой 30 г. Помидоры немного вытянутой формы, красно-алого оттенка. Кожица плотная, предотвращает раннее растрескивание.

Сорт Сладкий малыш урожайный и раннеспелый. Первые плоды удается попробовать спустя 96 суток. Относится к индетерминантной группе, в высоту растет до 190 см. Кисть просто усыпана красными, ровно-круглыми плодами массой всего лишь 10 г.

Скороспелым является сорт Сладкое дерево. Относится к индетерминантной группе. Высота кустика достигает 185 см. Круглой формы плоды, бордового цвета, весят всего лишь 15 г. На ветке одновременно может созревать около 30 штук. Сладкие помидоры дополнят любое блюдо.

Сорта томатов для открытого грунта, которые отличаются небольшими размерами и средними границами созревания плодов.

Томат Сладкий жемчуг зреть начинает примерно через 112 дней. Томат Сладкий жемчуг является индетерминантным растением, в высоту может расти до 2 метров. Томат Сладкий жемчуг подходит для выращивания, как на защищенных грядках, так и на открытых участках. Черри-томаты весят всего лишь 12 г, цвет в момент созревания красно-бордовый. На одной кисти может умещаться до 40 штук.

Интересными являются помидоры Свит Пиа. Это окультуренные дикие овощные культуры, с самыми крохотными в мире помидорами размером с горошинки. Они до настоящего времени растут в диком виде в Америке. При создании идеальных условий, стебель дикого растения в высоту тянется до 200 см. Кисти обсыпаются красными плодами. Плодоносят до осенних заморозков. Растение устойчиво ко всем известным помидорным болезням.

Для открытых или закрытых грядок можно выбрать томат Сладкий поцелуй. В условиях теплицы может вырастать до 118 см, на открытом участке всего лишь 80 см. Имеет средние границы созревания томатов. На одной кисти формируется большое количество круглых, гладких, блестящих, красных помидоров, весом примерно 20 г. Так как стебель высокий, его нужно формировать и подвязывать.

Вместе с помидорами может быть выращен перец черри сладкий. Небольшие кустики на себе располагают большое количество перцев, размером примерно 2,5 см.

Плоды розового оттенка

К розовым самым сладким сортам томатов относят следующие названия.

Томат Сладкий бочонок рекомендуется выращивать в тепличных условиях. Томат Сладкий бочонок характеризуется средними границами созревания плодов, попробовать урожай можно спустя 115 дней.

Томат Сладкий бочонок относится к индетерминантному типу. Ввысь может тянуться до 2 метров. Требуется подвязывание и формирование стебля. Обязательным условием является удаление боковых веток и старых листьев. Чтобы повысить сопротивляемость болезням, томат Сладкий бочонок обрабатывают специальными препаратами с интервалом в две недели.

На кисти созревать может по 5-6 помидор. Кисти нужно беречь от повреждений. Томат Сладкий бочонок одаривает плодами розового тона, которые весят около 220 г, внутри мясистые и сладкие.

Томат Розовый мед относится к детерминантной, среднеранней группе. В тепличных условиях вырастает до 140 см, на открытых грядках до 60 см. Уход требует пасынкование и подвязывание. Хорошо переносит засуху. Розовый мед, среди садоводов, славится своими огромными плодами. Крупные, сердцевидные томаты, могут весить 1 кг. Мякоть у Розового мёда мясистая, плотная, сахаристая. Согласно отзывам, помидоры плохо хранятся, быстро растрескиваются.

Золотистые плоды

Желтые сорта очень полезные, в составе, помимо других витаминов, много каротина. Томаты являются гипоаллергенными продуктами. Плоды мясистые, сочные и чаще всего крупнее красных томатов. Характеристика распространенных и вкуснейших томатов, которые выбираются огородниками на протяжении многих лет.

Сорт Кубинский сладкий в высоту растет до 185 см. Плоды золотисто-оранжевого цвета, вес примерно 350 г. С одного томатного куста можно снять до 13 кг урожая. Длинный стебель рекомендовано подвязывать и формировать.

Помидоры Сладкий солано является урожайным сортом. В тепличных условиях вырастает до 140 см, на открытом участке чуть ниже. Рекомендовано формировать в два стебля. В стадии созревания, плоды окрашиваются в ярко-оранжевый цвет с желтыми полосками. Вес приблизительно 120 г.

Томат Медовый сахарный отличается янтарно-желтыми плодами весом до 420 г. Форма округло-приплюснутая. Является среднеспелым видом (созревание начинается спустя 116 дней). Требуется обязательное пасынкование и формирование.

Богатый сладкий урожай

Среди сладких сортов можно подобрать такие, которые отличаются многочисленным урожаем. Подходят эти томаты для открытого грунта и для теплиц. Какие можно выбрать сорта для открытого грунта?

Читайте также:  Крепление потолочного светильника к потолку

Томат Сладкие пальчики начинает зреть через 107 дней. Низкорослые, компактные кустики, достигают в высоту 55 см. Можно выращивать как на открытых, так и на закрытых грядках. Вытянутые плоды с носиком весят примерно 80 г. Растение развивается даже в холодную погоду, устойчиво ко многим болезням.

Томат Сладкое сердечко F1 относится к раннеспелым, высокоурожайным гибридам, до момента созревания нужно подождать всего лишь 90 дней. Детерминантное растение. Кустики низкорослые, около 80 см. Красно-алые округлые плоды, имеют ровную, глянцевую поверхность. Отличительной особенностью является наличие носика у основания. Проявляет стойкость к основным томатным болезням. Необходимо подвязывание, удаление боковых веток и формирование стебля.

Гибрид Премиум F1 относится к раннеспелому сорту помидор, от всходов до формирования плодов может пройти всего лишь 85 дней. Низкорослые томатные кустики, высотой до 70 см. Хорошо переносит колебания температуры, многие болезни обходят стороной. Требуется пасынкование и формирование в два стебля. Красные, округлые помидоры, весят примерно 113 г и долго хранятся.

У томата Итальянский сладкий, средние границы созревания. Относится к индетерминантной группе, стебель вытягивается до 200 см. Рекомендовано выращивать в теплице, во время роста требуется подвязывание к опоре. Лучшие результаты получаются в результате формирования в два стебля. Плоскоокруглые плоды при созревании становятся красно-малиновыми, весят примерно 300 г. На вкус сладкие, без намека на кислинку.

Томаты черри получают все большее распространение не только в крупных хозяйствах, но и на дачных участках. Кроме яркого вкуса и окраски, они привлекают садоводов всего мира декоративностью куста и устойчивостью в культуре

Томаты черри в истории

Томаты «Черри» – это обобщенное название группы сортов и гибридов помидоров с плодами массой до 25–30 г. Началом этого популярного селекционного направления стал проект «Хазера Генетикс» (Hazera Genetics), лидирующей израильской семенной компании. Основной задачей, поставленной перед учеными (Haim Rabinowitch, Nachum Kedar), работавшими в проекте, было получение растений-томатов с улучшенным вкусом плодов и устойчивых к жаре и засухе, характерных для местного климата. Результатом работ стало создание в 1973 г. первого сорта «Черри» с миниатюрными плодами. Свое название эта разновидность томатов получила от слова «cherry» (с англ. «вишня»), по сходству плодов.

От привычных нам сортов и гибридов томаты черри отличаются не только размерами, но и дружным созреванием, устойчивостью к растрескиванию и длительностью периода плодоношения. В среднем на каждой кисти поочередно созревает по 16–20 плодов, а сама длина кисти может превышать 100 см. В зависимости от сортовых характеристик форма может быть шарообразной, каплевидной, овальной либо удлиненной, а цвет – желтым, розовым, зеленым, оранжевым или красным.

На сегодня в культуре насчитывается более 100 различных сортотипов томатов черри: имеются как высокорослые (1 м и выше), так и низкорослые (около 40 см) растения, подходящие для выращивания в контейнерной культуре. Сорта, которые можно выращивать дома, обычно продаются с пометкой «для балкона» или лоджии. Очень красиво низкорослые томаты черри смотрятся в подвесных кашпо. Только для посадки в кашпо желательно выбирать сорта и гибриды с самыми мелкими плодами.

Какими бывают черри томатов и какие существуют особенности при их выращивании

Как и свои более крупные родственники, томаты черри делятся на: индетерминантные, детерминантные, полудетерминантные, и выращивают их как в открытом грунте, так и в теплицах.

Выращивают их как и обычные томаты. А вот уборка урожая более растянута во времени: начинают ее с момента созревания первых плодов и проводят с частотой раз-два в неделю. Интересная особенность: черри собирают только полностью созревшими. При дозаривании плоды не добирают сладость, характерную для сорта. При опоздании с уборкой они могут начать осыпаться.

Популярные и новые сорта томатов черри

Томат черри Монисто, «Гавриш»

Характерная особенность группы сортов томатов черри Монисто – невероятно обильное и дружное плодоношение. В эту пору растения очень декоративны – небольшие сахарные «сливки» в многочисленных кистях по 20–30 плодов плотно покрывают высокорослые кусты. Плоды массой 25–35 г, изумрудно-шоколадные, розовые или оранжевые, обладают изумительными вкусовыми качествами, созревают на растении через 110–120 дней после появления всходов. Сами растения индетерминантные (с неограниченным ростом), рекомендуются для теплиц и пленочных укрытий.

Сорта из группы Монисто – отличный выбор для хозяек, мечтающих приготовить яркие свежие салаты, аппетитные закуски и разноцветные консервированные ассорти.

Томат черри Коктейль, «Евро-Семена»

Ультраранний сорт томата черри – первые плоды готовы к сбору уже через 70–75 дней! Растения достигают в высоту 2,3 м. Кисти обильные, в одной – до 30 плотных помидорок насыщенно-красного цвета. Помидорки не растрескиваются и прекрасно подходят для всех видов консервирования, но главное их достоинство – они очень вкусные, сладкие, ароматные, с высоким содержанием сахаров. Сорт характеризуется одновременным созреванием плодов в кисти и длительным периодом плодоношения. Способен завязывать плоды при высокой влажности воздуха и перепадах температуры, обладает комплексной устойчивостью к болезням томатов.

Томат черри F1 Сладкий фонтан, «Агрофирма Поиск»

Главное достоинство этого гибрида томата черри – обилие вкусных красивых плодов.

Сладкий фонтан F1 – раннеспелый, урожайный, индетерминантный гибрид для защищенного грунта. Требует подвязки и формирования. Период от всходов до начала плодоношения – 95–100 дней. Плоды красного цвета с отличным вкусом, эллиптические, гладкие, средней плотности, массой 18–20 г. Гибрид устойчив к фузариозному увяданию. Рекомендуется для употребления в свежем виде и консервирования.

Томат черри F1 Чудо-гроздь, «Евро-Семена»

Чудо-гроздь F1 – настоящее сладкое лакомство! Гибрид отличается высокой энергией роста, плодоносит до осени
и устойчив к комплексу болезней и различным погодным стрессам. Первые плоды готовы к сбору уже через 90–95 дней. Растения мощные, с хорошо выполненными сложными кистями. Каждая завязывает до 50 округлых, ярко-красных плодов массой до 20 г. Помидорки очень сладкие, сочные, с изумительным вкусом и ароматом. Они достаточно прочные и хорошо хранятся, подходят для различных салатов, диетического питания, украшения блюд и всех видов консервирования, особенно цельноплодного.

Томат черри Сладкая встреча, «Агрофирма Поиск»

Раннеспелый, детерминантный сорт для выращивания под пленочными укрытиями. Требует подвязки и формирования. Период от всходов до начала плодоношения – 95–100 дней. Плоды некрупные даже по меркам томатов черри – всего 17 г, зато с отличным
вкусом, округлые, гладкие, средней плотности. Сорт устойчив к фузариозному увяданию. Рекомендуется для потребления в свежем виде и цельноплодного консервирования.

Томат черри F1 Синяя гроздь, «Русский Огород»

Индетерминантный среднеспелый гибрид томата черри с плодами, играющими на солнце всеми оттенками голубого и синего цветов! Плоды округлые, выровненные, массой 25 г не только экзотично-декоративны, но и удивительно полезны благодаря повышенному содержанию в кожуре антиоксидантов – антоцианов. Мякоть красная, сочная, вкусная. Гибрид томата черри подходит для употребления в свежем виде, для приготовления салатов и консервирования. Можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте.

Читайте также:  Хранение гладильной доски икеа

Томат черри F1 Клубничка, «Русский Огород»

Индетерминантный гибрид томата черри с красивой и оригинальной сердцевидной или «клубничной» формой плодов. Томаты собраны в изящные ровные кисти по 18–30 штук. Кисти с плодами имеют настолько привлекательный вид, что при правильной подвязке с успехом могут быть использованы для украшения сада. Очень сладкие и вкусные плоды массой 20–30 г опережают по содержанию сахаров многие из ранее известных томатов черри. Благодаря привлекательному цвету и аппетитному виду они так и просятся, чтобы их скорее попробовали!

Томат черри Вишенка, «Дом семян»

Раннеспелый (период от всходов до начала плодоношения – 90–100 дней), высокоурожайный сорт для выращивания в пленочных теплицах. Индетерминантный, высотой до 2 м. Первое соцветие – над 8–9 листом, кисть сложная, содержит 12–20 красных, округлых, очень сладких плодов массой 20–25 г. Сорт дает стабильный урожай в неблагоприятных климатических условиях. Подходит для свежего потребления и консервирования.

Томат черри Золотая россыпь, «Дом семян»

Раннеспелый (период от всходов до начала плодоношения – 90–100 дней), высокоурожайный сорт томата черри для выращивания в пленочных теплицах.

Растение индетерминантное, высотой до 2 м, слабооблиственное. Первое соцветие – над 8–9 листом, кисть сложная, содержит до 20–25 плодов, массой 20–25 г. Плоды очень сладкие, вкусные, великолепно смотрятся в салатах. Сорт дает стабильный урожай.

Томат черри Минибел, Агрофирма «СеДеК»

Ценность сорта: неприхотливость, выносливость к недостаточному освещению, декоративность.
Скороспелый сорт для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями, на балконах и лоджиях, а также в комнатных условиях. Период от всходов до начала плодоношения – всего 89–96 дней! Само растение компактное, высотой 30–40 см, с многочисленными небольшими плодами «на один укус», сладкими с небольшой кислинкой, массой 15–25 г. Не требует пасынкования.
Рекомендуется для использования в свежем виде, консервации и добавления к шашлыкам.

Томат черри Сладкая гроздь золотая, Агрофирма «СеДеК»

Ценность сорта томатат черри: устойчивость к неблагоприятным условиям выращивания, суперобильное и продолжительное плодоношение и отличные вкусовые качества. Раннеспелый сорт для выращивания в защищенном грунте, период от всходов до начала плодоношения – 90–100 дней. Растение индетерминантное, среднерослое, до 1,5 м, слабооблиственное, требует пасынкования. На каждой кисти формируется по 20–30 сладких желтых плодов грушевидной формы, массой 25–30 г. Рекомендуется для употребления в свежем виде, украшения блюд, уплотнения в банках и для приготовления сладкого сока.

Венедикт Дадыкин. Фото автора

Ещё недавно садоводы соперничали друг с другом в умении выращивать крупноплодные помидоры. В иной сезон с жарким летом это удавалось и мне и моим друзьям. Плоды-гиганты с рекордным весом (до 1,5 кг) мы демонстрировали на многих выставках.

Но прежний азарт пропал, когда я узнал, что в американском штате Оклахома созрел помидор весом в 3,5 кг, это и было зафиксировано в Книге рекордов Гиннесса. Увы, нам, российским садоводам, до такого успеха далеко. В южных широтах подобным достижениям способствует, прежде всего, климат. Да и в условиях отечественного короткого лета крупных помидоров вызревает совсем немного — один-два на кусте и те не самые вкусные.

Однако года три назад ко мне вернулось желание превзойти своих друзей в выращивании уже не крупноплодных, а совсем крошечных, но очень вкусных помидорчиков.

Называют крошечные помидоры по-разному: томатинами, вишенками, а чаще — коротким английским словом «черри», что означает «вишня». Название, на первый взгляд, подходящее, поскольку плоды по виду и вкусу действительно напоминают фрукты-ягоды. Они мелкие, сладкие, ароматные, как правило, ярко-красного цвета, но внешне похожи не на вишню, а на довольно крупную черешню диаметром около 2,5 см и окраски бывают не только красной, но и розовой, малиновой, жёлтой, оранжевой, коричневой и почти чёрной.

В США и многих странах Европы черри популярны уже не одно десятилетие. В России их скорее можно увидеть не на грядках, а на полках супермаркетов. Как и прочие помидоры, они не очень вкусные, с «резиновой» мякотью, которая позволяет им выдерживать и транспортировку, и длительное хранение. Лишь отдалённо вкус купленных черри напоминает тот, что бывает у плодов, созревших на огороде даже под северным солнцем.

Черри с грядки не просто ароматнее и вкуснее обычных помидоров, но считаются лидерами по содержанию ценных сахаров (глюкозы и фруктозы), витаминов и минералов. Полезных веществ в них как минимум в полтора раза больше, чем в обычных помидорах. Одна горстка (100 г) «вишенок» — суточная доза аскорбинки, витаминов А и В, а также железа и калия. Особенно много их содержится в чуть недозревших, бурых плодах.

Первый блин комом

С непростой проблемой выбора семян черри в магазине сталкивается почти каждый, кто впервые хочет их вырастить. В этом я убедился ещё три года назад, когда приобрёл семена, доверившись вроде бы убедительной информации из каталога одной из ведущих фирм. Но вместо якобы отечественных гибридов в красивых пакетиках оказались переименованные на российский лад голландские и американские семена. Возможно, в этих далёких странах они действительно вовремя и хорошо плодоносят. В российских условиях скороспелые сорта тут же превратились в позднеспелые, единичные плоды завязались с большим запозданием и только на верхушке кустов, да и те не вызрели до конца лета.

Причину ошибки я понял сразу, а неудачу сумел преодолеть с помощью профессионалов-практиков из ВНИИ овощеводства, занимающихся селекцией и возделыванием столь необычных для России томатов. С их опытом мне удалось познакомиться в самый разгар сезона.

С весны до осени черри регулярно плодоносят в двух институтских довольно вместительных неотапливаемых теплицах площадью по 500 м 2 . Находятся они в деревне Верея Раменского района Московской области. Вместе с селекционером, автором многих сортов томатов, Татьяной Аркадьевной Терешонковой мы идём вдоль рядов теплицы с буйно плодоносящими высокорослыми кустами, снизу доверху увешанными длинными кистями с помидорами, на каждой из которых я насчитал по 25—30 плодов.

Признаться, в первые минуты я просто наслаждался вкусом черри, потом долго их фотографировал и лишь затем стал анализировать, составляя список лучших сортов и гибридов, отмечая по ходу все достоинства и особенности.

Оказывается, во всех регионах страны лучше выращивать раннеспелые гибриды черри: Терек (с красными плодами), Волшебная арфа (с жёлто-оранжевыми), Сладкий фонтан (с ярко-малиновыми), Золотой поток (с ярко-жёлтыми), Щербет (с тёмно-красными), Сладкая встреча (с розовыми). Они успевают вызреть за короткое лето в любых теплицах, ведь период их роста от всходов до созревания плодов всего 95—100 дней.

Читайте также:  Что такое сантехнический акрил

Все перечисленные гибриды сравнительно высокорослые, вырастают до 2,5 м, за исключением последнего: его средняя высота до 1 м. На каждой из многочисленных длиннющих кистей завязывается в среднем 15—25 плодов. Растения устойчивы к перепадам отечественного климата, и почти все плоды успевают покраснеть на кустах к августу, до первого похолодания.

А вот для открытого грунта (для грядок с временным укрытием из лёгкого нетканого материала) вполне подходят, например, созданные в агрофирме «Поиск» низкорослые гибриды черри. Это Дачное лакомство, Сладкая встреча, Красная россыпь, Красная шапочка, Жёлтая шапочка, Оранжевая шапочка. По урожайности они, конечно, уступают тепличным, зато неприхотливы, компактны и почти не требуют пасынкования. А Жёлтую шапочку, Оранжевую шапочку и Красную шапочку можно выращивать даже на открытой террасе или балконе в пятилитровом ведёрке. Уже с первой половины июля эти растения бывают сплошь усыпаны яркими и вкусными плодами-«фонариками».

Что же касается урожайности, у черри она, конечно, на 40% ниже, чем у обычных томатов: с высокорослых кустов собирают по 2 кг плодов, с низкорослых — по 0,5 кг. Однако в теплицах подмосковного института овощеводства, да и у меня на огороде, продуктивность «вишенок» заметно выше. В равной степени определяет этот успех посадка проверенных новейших сортов, а также правильный уход за растениями.

Замечено, что ранние и обильные урожаи дают изначально крепкие, коренастые кусты, у которых ещё на стадии рассады заложены полноценные цветковые почки. И наоборот, вытянувшиеся из-за скудного освещения кустики с бледными редкими листочками на тонких стебельках заранее обречены на замедленное развитие, а значит, позднее и плохое плодоношение.

Чтобы рассада не вытягивалась

В большинстве регионов страны наилучший срок посева томатов на рассаду такой: для теплицы — 8—15 марта, для открытого грунта — на неделю или декаду позже. И сеять целесообразнее в небольшие горшочки по 0,5—1 л, наполненные рыхлой питательной и обязательно умеренно увлажнённой почвой. Удобны молочные картонные пакеты либо высокие пластиковые коробочки из-под творога или сметаны. Сеют на глубину 1 см и присыпают слегка увлажнённой почвой, иначе на поверхности может появиться твёрдая корка, препятствующая появлению ростков.

Ёмкости с высеянными семенами помещают внутрь полиэтиленового пакета и поначалу держат в тёплом месте или возле батареи. При температуре +24 ÷ +26 о С и повышенной влажности воздуха всходы в виде белых петелек появляются уже спустя неделю. Для их полноценного развития, особенно в первые две недели жизни, необходим умеренно прохладный микроклимат: +17 о С — днём и не менее +15 о С — ночью (более низкая температура провоцирует гибель всходов из-за «чёрной ножки»). В моей квартире такая температура устанавливается на балконе, застеклённом двойными рамами и утеплённом листовым пенопластом. В апреле на нём бывает ещё теплее: +18 ÷ +20 о С, особенно в солнечную погоду, что наилучшим образом подходит для повзрослевших сеянцев. Второй обязательный фактор, определяющий полноценное развитие рассады: яркое и продолжительное освещение (как минимум 11—12 часов ежедневно). Такие ясные длинные дни весной не редкость, особенно на окнах с ориентацией на юго-восток. Лишь изредка, когда с утра сумрачно, а небо затянуто облаками, над растениями лучше включать светодиодные светильники.

Сочетание факторов интенсивного освещения, относительно прохладного температурного режима, а также умеренного полива спасает рассаду от вытягивания. Поливать её лучше через день-два, после лёгкого подсыхания земляного кома, предпочитая для этих целей чистую снеговую и дождевую немного подогретую воду. Подходит и водопроводная вода, отстоянная в течение суток на свету.

В период выращивания рассаду два-три раза подкармливают слабым 1%-ным водным раствором комплексного минерального удобрения, а через 50—60 дней после посева она уже готова для пересадки в теплицу и на грядку. Наилучшими считаются кустики с короткими междоузлиями на толстом стебле, с шестью—восемью тёмно-зелёными листочками и первыми бутонами.

Как поторопить плодоношение

Чтобы томаты успели за короткое лето сформировать на каждом кусте до восьми кистей, рассаду необходимо пересаживать в теплицу 10—15 мая, а на грядки, под нетканый материал, — 20—25 мая. Минимальная температура почвы для этой теплолюбивой культуры — +15 о С и выше. Дополнительному прогреванию почвы способствует мульчирование поверхности чёрной или толстой прозрачной плёнкой.

Схемы посадки в теплице для высокорослых растений — 70 x 70 см, на грядке для низкорослых растений — 50 x 70 см. Высокорослые кусты обязательно подвязывают к шпалере из проволоки. Формируют томаты в один стебель, не допуская загущения. Еженедельно удалают пасынки, а в конце июля — верхушки растений (выше последней кисти с завязями) и самые нижние листья. Для лучшего опыления раскрывающихся цветков по утрам аккуратно потряхивают стебли растений либо шпалеру возле них.

Проветривание теплицы, разреженная посадка, незагущённая формировка, удаление нижних листьев и верхушек стеблей, обработка растений микробиологическими препаратами, повышающими иммунитет, а также двукратное опрыскивание кустов после высадки рассады и в начале цветения медьсодержащими препаратами (бордоской жидкостью или медным купоросом) — все эти меры способствуют профилактике опасного заболевания томатов — фитофтороза. Из народных средств помогает крепкий настой чеснока с йодом.

Профилактике болезней служат и дозированные (редкие, но обильные) поливы кустов тёплой водой. Поливают только под корень растений, чтобы капли воды не попадали на листья.

Заметно повышает урожайность подкармливание томатов комплексными минеральными удобрениями. Первую подкормку проводят спустя 10—12 дней после высадки рассады, последующие — каждую декаду до тех пор, пока завязываются и наливаются плоды.

Собирают черри целыми кистями. Плоды современных сортов и гибридов, как правило, созревают одновременно. В августе, не дожидаясь покраснения, томаты срывают в стадии бланжевой спелости (бурые), что ускоряет созревание плодов, ещё остающихся на кустах. В домашних условиях томаты дозревают за считаные дни.

Хозяйке — на заметку

ВКУСНЫЕ ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ

● Томаты помыть в горячей воде, разрезать пополам и вынуть середину. Посыпать солью, душистым перцем и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

Духовой шкаф разогреть до 90 о С и поставить противень с томатами. Дверцу шкафа немного приоткрыть и вялить плоды шесть-семь часов. Следите, чтобы томаты не пересушились и не подгорели, они должны быть мягкими и пластичными.

Хранят вяленые томаты в стеклянных или пластиковых банках в сухом, тёмном помещении в течение полугода.

● Чеснок порезать на тонкие пластинки, выложить в сковороду, залить рафинированным подсолнечным или оливковым маслом и слегка подогреть на среднем огне, но не кипятить.

Простерилизовать стеклянные пол-литровые банки с завинчивающимися крышками и разложить в них вяленые томаты, перекладывая каждый слой пластинками чеснока. Залить готовую заготовку тёплым маслом и закрыть крышками.

Хранить вяленые томаты в холодильнике или в прохладном помещении не более четырёх-пяти месяцев.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector