Что такое всхожесть в биологии

Что такое всхожесть в биологии

Семена растений способны длительное время не прорастать. Однако через некоторое время, попав в благоприятные для прорастания условия, они дают начало молодому растению. При этом зародыш семени должен быть живым. Семена с мертвым зародышем к прорастанию не способны, т. е. теряют всхожесть.

К гибели зародыша семени приводят следующие факторы: слишком длительный период хранения, отсутствие кислорода в воздухе, пересыхание семян, механические повреждения, заражение семян плесневыми грибами и др.

Для того, чтобы семена проросли должны быть соблюдены три важных условия:

определенный температурный режим.

Вода при прорастании семян

Для того, чтобы начать расти, зародышу семени нужны питательные вещества, которые находятся в эндосперме семени, семядолях или других частях зародыша. Но сухими они не могут быть использованы, питательные вещества должны быть растворены в воде. Поэтому семена растений способны прорастать только при условии наличия воды.

Вода впитывается семенем и приводит к его набуханию. При этом набухают и семена с мертвым зародышем, просто в дальнейшем они не прорастают, а загнивают.

Сухие семена долго могут не терять всхожести. У каждого вида растений своя максимально возможная длительность хранения семян. Но как только семена попадают во влажную среду, они начинают набухать и прорастать.

Семена разных растений для прорастания требуют разное количество воды. Так, например, семена гороха поглощают массу воды больше, чем их собственная масса. Другим растениям бывает достаточно массы воды, равной всего ¼ от их собственной массы (просо).

Воздух в прорастании семян

Не менее важен для прорастания семян воздух, а точнее — содержащийся в нем кислород. Ведь даже сухие семена дышат, а прорастающие дышат сильнее, так как в них обмен веществ идет более активно.

Если семена сильно залить водой так, что они полностью будут погружены в нее, то зародыши в семенах могут задохнуться и погибнуть. Дело в том, что в воде растворено меньше кислорода, чем его находится в воздухе. Однако многое зависит от вида растения. Так семена риса хорошо прорастают как раз под водой, им много кислорода не требуется.

Читайте также:  Как регулировать замок на пластиковой двери

Температура и прорастание семян

Даже если семена поместить во влажную среду и обеспечить им доступ воздуха, то они все-равно не прорастут, если температура не будет оптимальной для них. Оптимальная температура прорастания семян у каждого растения своя. Хотя семена большинства растений прорастают только в тепле, когда температура поднимается выше +10 °C или выше +15 °C. Но семена ржи прорастают уже при +1 °C.

Как прорастают семена

Семена разных растений прорастают немного по-разному. Так, например, у одних растений семядоли выносятся на поверхность (фасоль), у других — остаются в почве (горох).

При прорастании семени разрывается семенная кожура, и обычно сначала появляется корешок, который развивается из зародышевого корешка. Корешок молодого растения быстро растет и закрепляется в почве.

Рост зародышевого стебелька приводит к тому, что семядоли и зародышевая почечка выносятся на поверхность почвы. У некоторых растений семядоли могут оставаться в почве.

В последствии из почечки развивается настоящий надземный стебель молодого растения с настоящими листьями.

, ранняя стадия формирования нового растения из семени. Начинается при благоприятной температуре и влажности с набухания семени в результате проникновения влаги через семенную оболочку. Обычно семена прорастают в темноте, но некоторым из них (напр., отдельным злакам) для этого требуется свет. Твёрдым семенам с плохо проницаемой кожурой (у многих бобовых) для повышения всхожести требуется механическое повреждение её (т. н. скарификация), напр. перетирание с песком. Многим растениям (особенно умеренных областей) для прорастания нужно предварительное воздействие пониженных температур. Существуют также химические стимуляторы прорастания семян (ауксины). После набухания и разрыва семенной кожуры наружу первым выходит корешок зародыша, затем подсемядольное колено (гипокотиль), несущее семядоли. Небольшие семядоли обычно выносятся на поверхность почвы, крупные – остаются в ней. Между семядолями развивается почечка с зачаточными стеблем и листьями. У злаков семядоля остаётся в семени и высасывает из эндосперма питательные вещества. Первый лист у них не имеет листовой пластинки, а лишь свёрнутое, заострённое бесцветное влагалище – колеоптиле.

Читайте также:  Цвет комнаты для разнополых детей

способность семян прорастать, давать новые раст. Для посевного материала В. с. является важнейшим признаком. Семенной материал со всхожестью намного ниже установленной НКЗ СССР высевать не разрешается. Всякий семенной материал перед посевом должен быть непременно испытан на всхожесть. Определить В. с. возможно в любых условиях. С этой целью следует взять без выбора из среднего образца две пробы по 100 семян, положить их на сырую вату в чайное блюдце, закрыть опрокинутым блюдцем и поставить в место, где температура 20-25°. Отсчитывая ежедневно в течение 10 дней проросшие семена и записывая результаты, определим число проросших зерен, что и будет показателем процента всхожести испытываемых семян (см. также Энергия прорастания). На семенных контрольных станциях проращивание производится в особых ящиках-термостатах, где все время поддерживается необходимая ровная температура. В1934 г. НКЗ СССР установлены следующие кондиции для всхожести важнейших и наиболее распространенных культур:

Рожь озим. (сортов.)

Сельскохозяйственный словарь-справочник. — Москва — Ленинград : Государстенное издательство колхозной и совхозной литературы «Сельхозгиз» . Главный редактор: А. И. Гайстер . 1934 .

Смотреть что такое "ВСХОЖЕСТЬ СЕМЯН" в других словарях:

ВСХОЖЕСТЬ СЕМЯН — способность семян давать за установленный срок нормальные проростки или всходы. Определяется отношением (в %) числа проростков (лабораторная всхожесть семян) или всходов (полевая всхожесть семян) к числу высеянных семян … Большой Энциклопедический словарь

Всхожесть семян — способность семян давать за установленный срок нормальные проростки при определённых условиях проращивания. Стандартами на семена предъявляются высокие требования к нормам всхожести семян: семена первого класса основных зерновых культур должны… … Википедия

Всхожесть семян — их способность переходить в стадию всходов (прорастать). Зависит от возраста семян и условий внешней среды (температуры, влажности почвы). Выражается в процентах проросших семян. Ср. рождаемость. Экологический словарь. Алма Ата: «Наука». Б.А.… … Экологический словарь

Читайте также:  Простая схема вязания носков спицами для начинающих

всхожесть семян — Способность семян образовывать нормально развитые проростки. [ГОСТ 20290 74] Тематики семеноводство Обобщающие термины состояние и свойства семян EN seed germination DE Keimfahigkeit der Samen FR pouvoir germinatif des semences … Справочник технического переводчика

всхожесть семян — способность семян давать за установленный срок нормальные проростки или всходы. Определяется отношением (в %) числа проростков (лабораторная всхожесть семян) или всходов (полевая всхожесть семян) к числу высеянных семян. * * * ВСХОЖЕСТЬ СЕМЯН… … Энциклопедический словарь

ВСХОЖЕСТЬ СЕМЯН — способность семян давать за установл. срок нормальные проростки при определ. условиях проращивания. Выражается в процентах. В СССР методика и сроки проращивания семян установлены гос. стандартом для каждой культуры. Сроки проращивания для полевых … Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

всхожесть семян — всхожесть семян, способность семян давать за установленный срок нормальные проростки при определенных условиях проращивания. Выражается в процентах. В СССР методика и сроки проращивания семян установлены государственным стандартом для каждой… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

Всхожесть семян — способность семян давать за установленный срок нормальные проростки при определённых условиях проращивания. В СССР В. с. определяют государственные семенные инспекции при контрольно семенном анализе, руководствуясь методикой,… … Большая советская энциклопедия

всхожесть семян — способность семян давать за установленный срок нормальные проростки при определенных условиях проращивания, выраженная в процентах. В.с. биологическое свойство семян, определяющее их пригодность для посева и норму высева семян. Семена овощных… … Сельскохозяйственный словарь

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector